Os Profissionais da Bebo Cachaça

Antenor Augusto Nodari

• Mestre Alambiqueiro Instituto Federal Farroupilha (Jaguari/RS)

• Confrade na Confraria Gaúcha da Cachaça de Bento Gonçalves (2012/2020)

• Jurado em concursos de cachaças realizados na Expointer-RS

• Jurado no Primeiro Torneio de Cocktails realizado na Cachaçaria Weber Haus

• Jurado no Concurso Nacional da Cúpula da Cachaça, participando da fase intermediária

• Sommelier Profissional Vinhos e Espumantes (ABS/RS)

• Fundador da Bebo Cachaça (www.bebocachaça.com.br)

• Idealizador e curador do Projeto Origem do Nome no instagram @bebocachaca

Antonio Silvio Hendges

• Licenciatura em Biologia e Ciências (Uniasselvi - Indaial/SC)

• Pós graduação em Auditorias Ambientais

• Mestre Alambiqueiro Instituto Federal Farroupilha (Jaguari/RS)

• Rastreabilidade e Controle da Qualidade (InovBev - Piracicaba/SP)

• Barista Básico Prime Cursos (São Paulo/SP)

• Produção de Cachaças de Qualidade (InovBev - Piracicaba/SP)

• Ciência da Cachaça (InovBev - Piracicaba/SP)

• Multissensorial de Destilados (InovBev - Piracicaba/SP)

• Avaliação Sensorial de Cachaças (InovBev - Piracicaba/SP)

• Envelhecimento de Bebidas Destiladas (InovBev - Piracicaba/SP)

• Master Blender (InovBev - Piracicaba/SP)

• Criador do blog rsnoalambique

• Autor do Livro (Quase) Todos os Segredos das Cachaças Gaúchas

Leomar De Bortoli

• Mestrado Profissional em Ensino de Ciências e Matemática pela Universidade de Caxias do Sul.

• Confrade da Confraria Gaúcha da Cachaça de Bento Gonçalves na gestão 2012/2021.

• Presidente da Confraria Gaúcha da Cachaça de Bento Gonçalves na gestão 2018/2021.

• Jurado no concurso de Cachaças realizado na Expointer

• Jurado no Primeiro Torneio de Cocktails realizado na Cachaçaria Weber Haus.

• Jurado no Concurso de Drinks realizado no Primeiro Festival das Cachaças em Ivoti.

• Co-autor do Livro (Quase) Todos os Segredos das Cachaças Gaúchas

• Master Blander (INOVBEV - Piracicaba/SP)

• Imersão ao Blend (2020) Cachaçaria Arbórea

• Análise Sensorial da Cachaça (INOVBEV - Piracicaba/SP)

• Envelhecimento de cachaça em Madeiras Brasileiras (INOVBEV - Piracicaba/SP)

• Rastreabilidade e Qualidade (INOVBEV - Piracicaba/SP)

• Creative Experience (INOVBEV - Piracicaba/SP)